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Domaine de la Ferme Blanche
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Domaine de la Ferme Blanche

Domaine de la Ferme Blanche

Cassis AOP
Rosé 2018
D'une robe pêche et brillante, nos vins rosé se caractérise par sa finesse. Il envoûtera votre nez de senteurs subtiles de fruits frais: valse d'agrumes, de framboise, d'abricot. Vous ne pourrez vous limiter à le humer. Sa bouche, tendre et ronde se finit en anis, ce qui vous permettra de le consommer à toutes occasions: Tout seul ou autour d'un ratatouille, d'artichauts à la barigoule, de petits farcis provençaux. N'oublions pas la cuisine thaïe ou indienne qui utilise les épices.
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Pays France
Region Provence-Corse
Appellation Cassis
Color Rosé
Vintage 2018
Grape variety Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre
Alcohol 12,5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Culture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Pressurage direct. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Collage.

Appareance

Couleur corail, pâle, reflets saumonés.

Nose

Frais, fruité, arômes d'eglantine, généreux arômes de fruits frais, légers arômes de framboise, légers arômes de fruits à noyau.

Palate

Féminine, généreuse, soyeuse, légères notes d'eglantine, légères notes de framboise, généreuses notes de fruits à noyau, tanins elégants, tanins charnus, tanins arrondis, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Viandes blanches, Volailles, Spécialités asiatiques, Cuisine méditerranéenne

Serving temperature

8° - 10°

Aging potential

De 2019 à 2021

Allergens

Aucun allergène identifié

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